生活中有许多巧手的人，能DIY各种生活用品，很多妈妈们喜欢给宝宝做各种美食，但是有的妈妈们反馈，在家做夹心海苔的时候出现了皱缩现象，这到底是为什么呢？

　　夹心海苔出现皱缩现象，我们就要从原料入手查找原因。它是由寿司海苔和各种夹心坚果组成的小零食，寿司海苔的特性就是容易受潮和烘烤要求高。烤夹心海苔出现皱缩现象主要有两个原因，一个是烘烤的温度过高，一个是夹心的料太稀。

　　烘烤温度过高导致的皱缩现象

　　寿司海苔本身就经过烘烤，是可以直接食用的，很多日料店用来制作寿司，也可以用来制作紫菜包饭。故而我们在制作夹心海苔的时候一定要注意烘烤温度，一般为170度—180度左右，温度过高则会使寿司海苔烤过头，高温使寿司海苔出现皱缩，故而制作出来的夹心海苔也就邹邹巴巴的，不如卖的那么平整。

　　夹心料太稀导致的皱缩现象

　　还有一种原因导致制作出来的夹心海苔出现皱缩，这就是用于粘连夹心和海苔的调料太稀的缘故。一般制作夹心海苔，我们会用麦芽糖和蜂蜜、酱油熬制调味料，如果熬好的调料太稀，刷在寿司海苔上就会出现水分过多的情况，就像纸吸了水，在烘干也是皱皱巴巴的。故而我们在熬制糖浆时，酱油要少加一些，保证糖浆粘稠、水分少。

　　美味的夹心海苔在家自制方便快捷，要注意烘烤的温度，还要注意卫生条件，给孩子们吃健康的夹心海苔！